麻油红枣枸杞山药的做法

做法：

• 1. 准备食材：山药、枸杞、姜片、红枣
  （新北健康三宝之一「山药」也称之山药薯，吃起来纤维细致、黏液丰富、口感佳、切开后断面部位也不容易变色）
• 2. 将山药去皮后切条状浸盐水（防止山药变黑）后沥干备用
• 3. 麻油、香油热锅后，小火煸姜片
• 4. 加入红枣、枸杞拌炒约10秒
• 5. 加入山药条拌炒约20秒
• 6. 加入米酒待滚后（差不多挥发酒味），再加入水，再加入盐（可视个人喜好）调味即完成
• 7. 暖冬料理【麻油红枣枸杞山药】轻松完成
• 8. 好喝的汤头，融合了麻油香和食材的天然甜和营养，最适合冬天食用
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