用料:
- 烤地瓜 2条
- 蛋黄 1颗
- 奶油 10克
- 糖 15克
- 巧克力 少许
- 花生 少许
做法:
- 1. 我喜欢买烤好的冷冻地瓜放冷冻当常备食材,这种烤过的水分少,如果用新鲜地瓜蒸熟后也许水分比较多,可以用锅子炒收干水分。
- 2. 地瓜加热后压成泥加入奶油、糖,若太干用鲜奶油(鲜奶亦可)调整~~别太多,小心慢慢加、。
- 3. 搅拌均匀、搓圆成乒乓球大小。
- 4. 表面刷上蛋黄,入烤箱烤至上色。待凉后以融化巧克力画表情并黏上花生。
- 5. 如果北鼻还小,花生不好咬,耳朵可以用巧克力画就好。
食材份量可视自己喜好口感调整。