用料：
- 鸡胸绞肉 150g
- 猪绞肉 150g
- 杏仁片 适量
- 蜂蜜 60g
- 海带酱油 2T
- 白芝麻 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 小磨坊孜然调味风料 随意
小贴士：
1海带酱油，可以用鱼露，或者普通酱油代替欧!
2调味，基本上"适量"就是随个人口味和喜好去调整，我是看家里有甚么就加甚么，很随兴的XD
3孜然调味粉，加在肉干，别有一番滋味，只是可能有些人会不喜欢。
4.蜂蜜，可以用麦芽糖取代，多放些无仿，毕竟要做蜜汁肉干嘛!
5绞肉，绞越细越好，我特别请店家绞两次，下次做的话想绞三次看看^^
6油，放油是因为我的肉是全瘦的，怕太柴，如果你的绞肉有肥就不要加欧!
做法：
- 1. 将绞肉放入塑胶袋，稍微捶打至有弹性
- 2. 放入蜂蜜、酱油及调味料拌匀后，
入冰箱腌三个小时以上 - 3. 将杏仁片微微烤过(不样像我一样烤太焦XD)
- 4. 腌好的肉拿出来，加一大匙的油和白芝麻混匀，稍微再捶打一下
- 5. 放入杏仁片，小心翼翼的拌匀(杏仁片很容易碎)
- 6. 在烤盘上铺上防沾的铝箔纸或烘焙纸，放上绞肉，用手指将之铺匀，想要多后就舖多厚
(我们这个分量我是做两大片肉干欧) - 7. 转烤箱，用145度烤到肉变褐色且有点缩水的状况
(就是变得像肉干的样子XD)