布家咖哩牛肉饭的做法

• 1.牛肉和蔬菜分别切块备用(註1)，牛肉肥油部份单独分开。

• 2.牛肥部份下直接下锅干煎，等油出差不多时捞起，补上一点奶油块，依序下葱段、洋葱，红萝卜、马铃薯炒香。

• 3.牛肉块下锅，洒上咖哩粉和调味料和蔬菜一起炒到牛肉表面一点微焦时换到压力锅。

• 4.加水至盖住所有的料，并把咖哩块切碎倒入，盖上压力锅，先中大火煮到压力锅出现蒸气ㄘㄘㄘ的声音时，转中小火或小火，再煮25~30分钟关火，等锅盖上气阀掉落，就开锅上桌噜~~