食蒸呛虾的做法

• 1.备料,这次准备的是剑虾,姜蒜切末

• 2.热锅,倒入少许橄榄油,中小火

• 3.油微热后,放入姜末蒜末,小炒越15秒,至飘散出蒜香...

• 4.转大火,倒入一碗米酒,带滚沸后再倒入一碗水

• 5.水滚后,将虾放入

• 6.撒上胡椒及盐巴..(硬底子蔬菜)

• 7.转中火盖锅盖..看虾的大小只,闷约4-7分钟(以林柏好食的草虾每只约30克大小,约需5-6分钟)

• 8.掀锅盖,转大火拌炒,将米酒水收干即可起锅