用料：
- 热水 1/2杯
- Chocolate chips 1/2杯
- 奶油 1杯
- 糖 1/2杯
- 蛋黄 4个
- 低筋面粉 2又1/4杯
- baking soda 1 tsp
- 盐 1 tsp
- 香草精 1 tsp
- Butter milk 1杯
- 蛋白 4个
- 糖 1杯
- 蛋黄 3个
- 奶水evaporated mi 1/2杯
- 糖 1/2杯
- 奶油 1/2杯
- 香草精 1 tsp
- 椰子丝 1又1/3杯
- 核桃 1杯
小贴士：
糖霜部分的奶油可减少,
不想吃得太rich,糖霜部分可免,蛋糕本身就很好吃了
做法：
- 1. 先将(A)料溶合,奶油微波溶解
- 2. (B)打发后加入溶解的奶油,冷却的巧克力,过筛的(C)料,香草精,搅拌均匀后,慢慢加入Buttermilk,边加边拌,直至均匀
- 3. (D)打发后,分次与面煳拌匀,倒入铺好烤盘纸的13x9x2的长方型烤盘,350F烤约50分钟,出炉后立即倒扣
- 4. (E)料是蛋糕表面的糖霜,将前5项材料在小锅中,用小火煮10分钟,边煮边搅拌,以免黏锅,熄火后加入椰丝及核桃,冷却后铺在蛋糕上面
- 5. 切块食用,好好享用风味独特,口感绝佳的日耳曼巧克力蛋糕吧!