炸香酥鱼的做法

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用料：
小型鱼 600克
米酒 1大匙
盐少许
烹大师少许
蒜末 1匙
木薯粉适量
油适量
胡椒盐 少许~

小贴士：

2张图片上的鱼不同品种~
经过油炸鱼刺会变得比少~

做法：

1. 鱼去鳃肠肚后洗净.米酒,盐,烹大师稍为腌一下入味~
2. 鱼双面沾裹木薯粉放置约5分钟后(回潮)热油锅炸至金黄色即可起锅,洒上胡椒盐即可~