打印
香Q猪脚的做法
www.xiangha.com/caipu/26928751.html
用料:
猪脚
3斤
蒜头
5粒
可乐
350cc
姜
1小块
辣椒
3条
葱
支
冰糖
一大匙
酱油
200cc
水
1000cc
做法:
1.
将猪脚洗净后入水川烫,去血水后捞起放入冷水中洗净
2.
起油锅爆香葱辣椒后将猪脚下锅拌炒,在加入冰糖略炒一下
3.
将姜以刀背拍打,蒜头整颗不去皮洗净,连同酱油入锅翻炒后加入可乐及水以大火煮开候转小火卤约一小时
4.
用手触摸若猪脚皮有Q软时转大火将卤汁至浓稠即可