藤篮面包

藤篮面包的做法
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食材用料

天然酵素250g
5g

藤篮面包的做法

  • 藤篮面包的做法图解1

    1.材料如左边

  • 藤篮面包的做法图解2

    2.揉好面团温度很低,用了2 天的时间才酦酵完成。

  • 藤篮面包的做法图解3

    3.置入藤篮塑型。

  • 藤篮面包的做法图解4

    4.入烤箱旁放一盘石头加水制造蒸气。

  • 藤篮面包的做法图解5

    5.上下温度开到250℃,但看烤箱的温度计才220℃
    烤20分钟

小贴士

冬天用天然菌种酦酵很慢,要有时间及耐心等待。不过烤出的欧式面包真的好吃。

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