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  • 用料:

  • 木耳  2片
  • 干香菇  8朵
  • 红萝卜  半个
  • 菠菜  1把
  • 小黄瓜  2条
  • 洋葱  份量
  • 白醋  份量
  • 酱油  份量
  •  份量
  • 芝麻酱  份量
  • 白芝麻  份量
  • 麻油  份量
  • 黑胡椒  份量
  •  份量
  • 蒜泥  份量
  • 姜泥  份量

小贴士:

爱吃辣的可以加入韩式辣酱搅拌,更有韩味!
也可以拌入炒好的牛肉丝,但是这次我们既然要*,所以就不加啰!

做法:

  • 1. 每一样食材都切丝,菠菜若比较老,可以只取叶子。每一样食材用一点点油及盐炒熟。
  • 2. 粉条泡水后稍微剪短,放到滚水里,加麻油酱油一起煮10分钟。用一个炒锅把所有调味料都放入,慢慢小火加热调匀。
  • 3. 把煮软的粉条放进调味料的炒锅里,将炒好的食材一一放入拌匀,其中还要加上蒜泥和姜泥。一边拌可以一边斟酌自己的口味,加多一点醋或是加多一点麻油都可以
  • 4. 拌匀后洒上白芝麻,放凉后可以放入冰箱,当作小菜吃。