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韩式拌粉条的做法
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用料:
木耳
2片
干香菇
8朵
红萝卜
半个
菠菜
1把
小黄瓜
2条
洋葱
份量
白醋
份量
酱油
份量
糖
份量
芝麻酱
份量
白芝麻
份量
麻油
份量
黑胡椒
份量
盐
份量
蒜泥
份量
姜泥
份量
小贴士:
爱吃辣的可以加入韩式辣酱搅拌,更有韩味!
也可以拌入炒好的牛肉丝,但是这次我们既然要*,所以就不加啰!
做法:
1.
每一样食材都切丝,菠菜若比较老,可以只取叶子。每一样食材用一点点油及盐炒熟。
2.
粉条泡水后稍微剪短,放到滚水里,加麻油酱油一起煮10分钟。用一个炒锅把所有调味料都放入,慢慢小火加热调匀。
3.
把煮软的粉条放进调味料的炒锅里,将炒好的食材一一放入拌匀,其中还要加上蒜泥和姜泥。一边拌可以一边斟酌自己的口味,加多一点醋或是加多一点麻油都可以
4.
拌匀后洒上白芝麻,放凉后可以放入冰箱,当作小菜吃。