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  • 用料:

  • 鬼头刀  半尾
  •  数片
  • 酱油  适量
  • 米酒  适量

小贴士:

米酒..
除了去腥味也让红烧的鱼添加更多的风味

做法:

  • 1. 油锅加热2大匙油,爆香姜片把鬼头刀煎焦香后放酱油烧到入味
  • 2. 最后淋上米酒即可