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香辣皮蛋煨豆腐的做法

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  • 用料:

  • 嫩豆腐  1盒
  • 皮蛋  2颗
  • 绞肉  120克
  • 蒜头  3办
  •  1根
  • 辣椒  2支
  • 牛头牌红葱肉燥  3大匙
  • 豆瓣酱  3大匙
  • 花椒粉  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 米酒  1小匙
  •  2/3杯

做法:

  • 1. 将所需材料准备好。辣椒与蒜头切细末、葱切珠、豆腐与皮蛋切小块备用。
  • 2. 锅中加入2匙油,加入蒜末与辣椒末爆香,再加入绞肉将肉末香气炒出来。
  • 3. 加入 调味料。
  • 4. 加入牛头牌肉燥可增添香气,吃起来更美味。
  • 5. 以中火煮开。
  • 6. 加入皮蛋与豆腐,以小火慢煨至汤汁略收即可。
  • 7. 起锅加入葱珠与少许香油即完成。