料理茄汁鸡腿排的做法

做法：

• 1. 先将去骨鸡腿肉用黑胡椒粉和盐腌渍20分钟。
• 2. 用平底锅将腌渍好的鸡腿肉，小火干煎至金黄色后翻面续煎。
• 3. 爆香蒜末和洋葱后加入洋菇、青椒炒香，再加入番茄酱、糖，水煮沸成稠状。
• 4. 酱汁淋至煎好的鸡腿排上即可。