三蔬炒牛肉的做法

做法：

• 1. 材料：辣椒，土豆，胡萝卜。
• 2. 牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟。
• 3. 将土豆，胡萝卜切片，辣椒切丝。
• 4. 炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。
• 5. 用锅里余油下胡萝卜片翻炒。
• 6. 放入土豆片炒至断生。
• 7. 放入辣椒。
• 8. 放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可。
• 9. 装盘。。。