1.步骤1先将药包材料用清水充洗一下
2.步骤2鸡肉以热水川烫再用冷水沖洗干净备用
3.步骤3然后将药材以米酒浸泡约10~20分钟ˊ帮助药材释放
4.步骤4接着将川烫处理好的鸡肉摆入放了浸泡药材的锅里ˊ 并加入酌量的水(根据喜好自行增减)开始炖煮ˊ 我用快锅处理ˊ所以用炖煮功能来完成ˊ 当快锅洩压完成ˊ高丽蔘鸡汤就好啰~
5.甘甜香的汤头加上土鸡特有口感ˊ 真的是幸运的味道~
6.炖煮汤不管是用炖锅ˊ快锅ˊ电锅或瓦斯炉都非常方便ˊ 其他炖煮方式之前都有PO分享ˊ 需要的朋友再参考看看啰~~
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