高丽菜培根包子的做法

• 1.高丽菜切末后,加盐腌一下,培根加少许油炒香后撒些胡椒粉,盛起放凉后跟腌好的高丽菜跟红萝卜干丝,加些香油拌一下,试试味道,适时加盐,太咸可加点糖或鸡粉调整。

• 2.将前五项拌均倒入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟。

• 3.搓成长条状,切成40g的剂子,擀成圆薄状。

• 4.包入馅料,放至蒸笼做第二次的发酵。

• 5.水滚后,中火蒸12分钟即可。