用料:
- 春鸡 1只
- 雪碧 1罐
- 酱油 份量
- 盐 份量
- 意式香料 份量
- 麦芽糖 份量
- 芥末籽酱 份量
做法:
- 1. 材料准备
烤盘尚可已放上马铃薯,红萝卜,玉米,蒜头
扑底用(里面放点卤汁会让滋味更棒)
扑好后备用 - 2. 鸡肉,要先洗干净,去除屁股那的油脂
用雪碧洗鸡肉,可以去除腥味 - 3. 鸡的表面刷酱汁后,鸡的表面铺上培根片
这样可以防止鸡肉表面上色过深
在烤的过程中,培根释放的香气也可以让鸡肉吸收
先让鸡肉烤15分钟,再移到刚刚装满蔬菜的烤盘中继续烤
这样鸡肉释放的油脂跟香气就会让蔬菜吸收! - 4. 烤约40分钟,选用春鸡会比较适合,因为大小比较适合一餐吃完
烤完后的蔬菜,鸡肉就可以一起装盘