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黄瓜镶肉
食材用料
绞肉 | |
【腌料】盐 | 【腌料】酱油 |
【腌料】绍兴酒 | 【腌料】水 |
【酱料】水 | 【酱料】盐 |
【酱料】酱油 |
黄瓜镶肉的做法
1.大黄瓜削皮、去心挖洞、切块
![黄瓜镶肉的做法图解2]()
2.绞肉加入【腌料】拌匀
![黄瓜镶肉的做法图解3]()
3.把绞肉填入大黄瓜中，将【酱料】淋上，入电锅蒸熟即可
小贴士
所有调味料下的都很随性
绍兴酒是为了让肉有酒香，量会比酱油来得少
如果家里有葱也可以放些葱花到绞肉里
我喜欢把这道顺便当汤来喝
所以【酱料】水的量大概会淹到一半的大黄瓜
如果绞肉在腌时味道下得重了
【酱料】就不再加盐，只要加水&酱油即可
黄瓜镶肉的家常做法
（全部）
