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咸猪肉的做法
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用料:
五花肉
半斤
腌料:
/
黑胡椒
适量
香油
少许
酒
少许
白胡椒
少许
素蚝油
2大匙
做法:
1.
将五花肉洗净用叉子插一插(好入味),放进塑胶袋中,腌料全部放入,搓揉拌匀后,放入冰箱腌制 2-3天。腌至少一天以上。
2.
平舖于烤盘上(五花加2滴乌醋),烤箱预热200度15分钟,翻面继续烤15分钟(顺便倒出多馀的油脂)。
3.
待凉切片。
4.
切片摆盘上桌品尝啰!(腌渍咸度不够,可酌量加胡椒)