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  • 用料:

  • 五花肉  半斤
  • 腌料:  /
  • 黑胡椒  适量
  • 香油  少许
  •  少许
  • 白胡椒  少许
  • 素蚝油  2大匙

做法:

  • 1. 将五花肉洗净用叉子插一插(好入味),放进塑胶袋中,腌料全部放入,搓揉拌匀后,放入冰箱腌制 2-3天。腌至少一天以上。
  • 2. 平舖于烤盘上(五花加2滴乌醋),烤箱预热200度15分钟,翻面继续烤15分钟(顺便倒出多馀的油脂)。
  • 3. 待凉切片。
  • 4. 切片摆盘上桌品尝啰!(腌渍咸度不够,可酌量加胡椒)