用料：
- 原味豆干 2块
- 青江菜 2株
- 香菜 1株
- 辣椒 1条
- 酱油 20cc
- 八角 2
- 糖 少许
- 沙茶酱 少许
- 姜油 少许
- 姜片 6
- 水 120cc
小贴士：
青江菜、原味豆干都是台湾好农元气箱里的食材。
做法：
- 1. 姜片八角稍微爆香。豆干切丁后入锅，撒糖微煎至上色。
- 2. 加入酱油、水、切段辣椒下锅卤制，约15分钟。
- 3. 待稍微收汁，加入切丁的青江菜梗，入沙茶酱及姜油调味，炒软后取出。
- 4. 加入菜叶拌炒，约一分钟后熄火起锅。
- 5. 乘盘后撒上少许香菜。
青江菜、原味豆干都是台湾好农元气箱里的食材。