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清炒荷兰豆的做法
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用料:
荷兰豆
蒜末
姜
精盐
鸡粉
植物油
小贴士:
炒制荷兰豆时,火要大,油要热快速翻炒,才能保证荷兰豆颜色翠绿,同时要保证荷兰豆出锅前已经成熟,否则会引起食用荷兰豆中毒的现象。
做法:
1.
锅坐火加入植物油烧热,用葱姜末把锅爆香。
2.
下荷兰豆翻炒
3.
炒至荷兰豆有些塌秧时,撒上精盐、鸡粉翻炒均匀,见荷兰豆已成熟出锅。
4.
荷兰豆嚼着时脆脆的,咽下时甜甜的伴有一股清香萦绕在口腔里,味蕾惬意极了。
5.
鲜嫩荷兰豆450克
6.
掐去荷兰豆的两头,撕下荷兰豆的筋。
7.
荷兰豆整理完后,清洗干净。
8.
控净水分待用