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  • 用料:

  • 面粉
  • 牛奶
  • 香肠
  • 黄油
  • 奶粉
  • 鸡蛋
  • 酵母

小贴士:

用量和烧烤时间可以酌情加减~

做法:

  • 1. 准备好材料(最好使用面包机,省力简单)
  • 2. 面粉,牛奶,奶粉,糖,酵母,盐,打好的鸡蛋液揉成面团(不要加入黄油,鸡蛋液留少许,面包机使用和面档柔20分钟,手工根据情况揉面)
  • 3. 加入常温软化的黄油,揉至扩展成膜状态(面包机和面档20分钟桌游)
  • 4. 温暖处(面包机内)发面至2到3倍大,按压几乎不反弹
  • 5. 面团轻按排气,分成6小块
  • 6. 取一小块面团,擀开包入小香肠
  • 7. 均匀切口,切断香肠但不切断面
  • 8. 左右翻花,也可以自己随意造型~
  • 9. 进行二次发酵(可以摆好放入烤箱发酵,不烤哟)
  • 10. 刷蛋液,葱花加少许盐,撒上(也可加入黑胡椒粉,沙拉酱),放入入预热好的烤箱,175度14分钟(我喜欢皮脆的烤了18分钟)