芋头馒头的做法

• 1.材料

• 2.将切芋头切丁放入电锅蒸10分钟左右再拌入糖跟奶油（芋头丁我分两次大概蒸10分钟的时候拿出一部份 剩下让他继续蒸） 将发酵粉放入牛奶中 等5分钟后加入粉中

• 3.盆子里放入 糖 中筋面粉（或是全麦） 加入酵母水揉一揉

• 4.柔到一半 加入蒸好的芋头（蒸比较久的那个 可以先将他弄烂一点在一起跟面团揉） 最后加入少许沙拉油 再揉一揉

• 5.揉成面团 盖上保鲜膜 发酵1-2小时（依照天气状况 调整发酵时间）今天天气约 24度左右 我把面团放在烤箱钟 里头放进去一碗热水 让烤箱内温度高一点。（如果你时间够 可以放久一点都没有问题）

• 6.发酵好的面团 我将征十分钟的芋头 加到面团里头 （面团有芋头泥 然后又可以吃到芋头丁）

• 7.将芋头分成100G 然后再发酵20-30分钟

• 8.放进电锅蒸15-20分钟 钢蒸好的馒头真的超是超软的！

• 9.完成!