用料:
- 柠檬 份量
- 北海渔铺红目鲢 2尾
- 洋葱 半颗
- 盐巴 份量
- 黑胡椒 份量
- 酒 份量
- 香料 份量
做法:
- 1. 在烹调纸上置入切片的洋葱,再放上退冰&清洗过的北海渔铺船钓大眼鲷红目鲢,洒上盐巴、黑胡椒、香料&酒。(有柠檬的话,还可以摆上鱼身)
- 2. 将烹调纸4边封口,放入预热过的烤箱,以200度烤15-20分钟。
- 3. 打开纸包即可上菜。
- 4. 红目鲢的鱼刺不多,也很适合小朋友实用,肉质扎实清爽!
吸满鲜鱼汁的洋葱也非常软嫩入味! - 5. 清洗鱼身时,惊喜地发现北海渔铺细心地为顾客保留了鱼肝,特别拿出来放在洋葱上烤!