用料：
- 松饼粉 50g
- 奶油 30g
- 砂糖 40g
- 鸡蛋 一颗
- 蜂蜜 一小匙
- 抹茶粉 一小匙
- 牛奶 适量
- 鲜奶油【装饰用】 30G
小贴士：
其实不一定要洒上抹茶粉 也可以依个人喜好洒上可可粉或是其他的东西
假如家里没有松饼粉 可以用低筋面粉加上泡打粉(或其他的膨松剂_来代替唷
做法：
- 1. 先将奶油与鸡蛋用打蛋器一起搅拌到均匀
- 2. 然后将松饼粉过筛混入打匀的奶油鸡蛋里拌匀
P.S：如果面煳太干可以加入一些牛奶 不要太多 让面煳稍微湿润即可 - 3. 将烤模外层先包一层铝箔纸 然后再放入烤模纸
P.S：要将铝箔纸舖平唷 这样烤出来的蛋糕才不会歪歪的 - 4. 将面煳倒入烤模中 放入小烤箱先考4分钟 然后在盖上一张铝箔纸(避免烧焦) 再考5分钟
- 5. 等到时间道之后在用铁筷插入蛋糕中没有湿湿的面煳就可以啰
- 6. 【装饰蛋糕】将动物性鲜奶油倒入小的铁制容器中 然后在拿一个大的容器里面放入冰块 将装鲜奶油的容器放入大容器中
然后快速的将鲜奶油打到干性发泡(即拿刮刀挖起一坨奶泡也不会掉下来) - 7. 【装饰蛋糕】然后将鲜奶油抹在烤好的蛋糕上
P.S：蛋糕要先放凉唷 不然鲜奶油会融化 - 8. 【装饰蛋糕】最后将抹茶粉用筛子过筛拍洒再抹好奶油的蛋糕上即可