法式焦糖布丁

法式焦糖布丁的做法
1179浏览 / 1收藏

健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

全蛋5颗
35g

法式焦糖布丁的做法

  • 法式焦糖布丁的做法图解1

    1.首先制作焦糖
    125g的糖加入水,放至炉火,煮沸成焦糖
    (不要搅拌,可以稍为左右摇晃)

  • 法式焦糖布丁的做法图解2

    2.将煮好的焦糖倒入烤具里

  • 法式焦糖布丁的做法图解3

    3.将牛奶以中火煮滚备用

  • 法式焦糖布丁的做法图解4

    4.蛋加入剩下的砂糖搅拌至变白

  • 法式焦糖布丁的做法图解5

    5.将牛奶缓缓倒入[step4]混合均匀,
    过筛后倒入模具(约八分满)

  • 法式焦糖布丁的做法图解6

    6.放入预热180度的烤箱,
    隔水加热25~30min
    烤至蛋煳中央不会呈水状晃动,
    放凉后用刀尖在模具边缘划一圈倒扣
    就完成了

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!