法式焦糖布丁的做法

做法：

• 1. 首先制作焦糖
  125g的糖加入水,放至炉火,煮沸成焦糖
  (不要搅拌,可以稍为左右摇晃)
• 2. 将煮好的焦糖倒入烤具里
• 3. 将牛奶以中火煮滚备用
• 4. 蛋加入剩下的砂糖搅拌至变白
• 5. 将牛奶缓缓倒入[step4]混合均匀,
  过筛后倒入模具(约八分满)
• 6. 放入预热180度的烤箱,
  隔水加热25~30min
  烤至蛋煳中央不会呈水状晃动,
  放凉后用刀尖在模具边缘划一圈倒扣
  就完成了