用料：
- 肉羹 半斤
- 红萝卜 适量
- 大黄瓜 一条
- 蒜头 一粒
- 调味米酒 大匙
- 米酒 一大匙
- 盐 小匙
小贴士：
吃素得朋友蒜头可用姜和辣椒.素料或魔芋取代.直接清炒也很棒喔.黄瓜较不易入味起锅前可加点欠粉让汤汁挂在菜上
做法：
- 1. 步骤1黄瓜.红萝卜洗净切片肉羹.切条蒜头拍碎.备用
- 2. 步骤2起油锅爆香蒜末.红萝卜炒香放入大黄瓜拌炒1分钟沿锅呛些米酒.喇一喇再加少量冷开水继续拌炒.倒入肉羹加上调味米酒.盐调味继续拌炒到黄瓜7分熟即可用些太白粉勾芡即可上桌.
吃素得朋友蒜头可用姜和辣椒.素料或魔芋取代.直接清炒也很棒喔.黄瓜较不易入味起锅前可加点欠粉让汤汁挂在菜上