用料:
- 香肠世家-飞鱼卵泡菜香肠 1条
- 彩色米-绿色 适量
- 鸡蛋 3颗
- 芦笋 6支
- 沙拉 适量
- 意大利香料 少许
做法:
- 1. 准备好喜欢的香肠口味,我选择的是飞鱼卵泡菜,将米饭与鸡蛋分别蒸熟
- 2. 另外将蒸熟的鸡蛋剥壳后,以波浪刀对半切,芦笋川烫好备用
- 3. 取出香肠斜切片状,薄厚度依自己喜好决定。
香肠最好切的状态是稍微冷冻过后,肉质更紧实,切片才不会散掉! - 4. 加入少许油加热香煎两面
- 5. 将米饭与蛋黄和煎香肠的馀油拌匀,取出适量的米饭定型放入蛋白,再铺上香肠片,最后放上芦笋
- 6. 洒上少许的意大利香料
- 7. 挤上少许沙拉完成!
- 8. 迷你香肠蛋包饭,每一口都有香气十足与鱼卵口感,好吃又美味!
- 9. 哪里买?
宝庆FG (BCFG) 台北市中正区宝庆路32号B1
美丽华Mira 台北市中山区敬业三路20号B1F之1
台南FG (TNFG) 台南市东区前锋路210号B2
梦时代KHDM 高雄市前镇区中华五路789号
口味有(原味飞鱼卵/泡菜/红茶/洋葱)4口味