喜气洋洋糖霜饼

喜气洋洋糖霜饼的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉120g
糖粉50g
奶粉10g
香草精1/2小匙
蛋白35g
糖粉200g
柠檬汁1/2小匙
香草精1/4小匙

喜气洋洋糖霜饼的做法

  • 1.奶油放置室温软化备用,糖粉过筛后加入,以打蛋器拌至松发变白

  • 2.分次加入蛋液,搅拌均匀后加入香草精拌匀

  • 3.将面粉、奶粉过筛拌入混合均匀,放置冰箱冷藏半小时至一小时备用

  • 4.将厚纸板裁出想要绘制的图案轮廓,把面团从冰箱取出后桿平约厚度0.5cm,沿着厚纸板边缘以刀片仔细裁切出形状

  • 5.送入已预热10分钟180度C的烤箱内,烤约15分钟后出炉

  • 6.这时可以趁烤饼干的时间制作蛋白糖霜,将糖粉过筛拌入蛋白,调色后分装进挤花袋内

  • 7.饼干出炉后放凉,然后就可以开始绘制属于自己独一无二的春节应景糖霜饼啦 ^^

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