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红烧虱目鱼头的做法
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用料:
虱目鱼头
数颗
蒜头姜辣椒九层塔
适量
酱油糖乌醋
适量
小贴士:
鱼头一定要煎过,有特别的香味
起锅前的锅边醋,有画龙点睛的效果
做法:
1.
虱目鱼洗净入油锅煎至两面黄
2.
加入酱油、蒜头、姜、辣椒、水,水加到鱼头的一半用中小火煮至收汁,建议不要收太干,起锅前加进九层塔、乌醋即可