用料：
- 牛肉片 一盒
- 红萝卜 半条
- 蛋 3个
- 白饭 一碗
- 牛奶 2T
- 洋葱 半个
- 咖哩块 2块
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
喜欢吃马铃薯也可加一些呦!
不吃牛也可以把肉类改成鸡肉或猪肉
做法：
- 1. 准备材料:牛肉片、洋葱、红萝卜
牛肉片切小片，洋葱切丝，红萝卜切小丁
洋葱其实可以再切的更小 o,o - 2. 炒至焦糖化，蔬菜的甜味才会跑出来
- 3. 倒入适量的水，煮至蔬菜软烂，大约10分钟吧
这时候可以把洋葱弄小一点 - 4. 再加入即溶咖哩块2块，煮溶化后盛起备用
- 5. 肉片不用先腌，放入锅中煎至快熟时，放入白酒或米酒2T
煮至酒精挥发后放入刚刚的咖哩酱
这个步骤是去腥 - 6. 拌均，再小煮一下，用胡椒调味即完成牛肉咖哩的部份啰!
- 7. 接下来，把适量奶油放进热热的白饭拌均!
倒扣在盘子里备用。 - 8. 再来就是重头戏煎蛋包啦!!!!
也是用塔吉锅，好怕失败噢!!
我根本就把塔吉锅当平底锅用了，哈哈
3个蛋、2T牛奶、适量盐，拌均 - 9. 倒进锅中，用筷子快速的拌煎
- 10. 之后看蛋稍微凝固后，用煎铲把蛋集中到锅边
- 11. 再扣到奶油饭上!!
唿!!! 超紧张的，好险看起来挺顺利!! 哈哈
再用刀子在蛋包中间划一刀，往二旁拨开即可! - 12.
- 13. 在周围淋上牛肉咖哩，再用欧芹装饰一下就完成啰!!!! 哇哈哈
- 14. 这一份，在餐厅吃要不少钱吧@@
最近很少光临餐厅，自己煮也可以煮出很不错的餐点耶! - 15. 港快来吃一口看看!!!
喔~~~有用心炒蔬菜果然是对的!!
自然释出的甜味，不用再加糖也好好吃噢! - 16. 搭着凉凉的乌龙茶~好满足的午餐噢