用料：
- 猪绞肉 320G
- 青椒 一颗
- 香菇 三朵
- 开阳虾米 一大匙
- 蒜头 一颗
- 青葱 一枝
- 水饺皮 半斤
- 调味料A:五香粉 少许
- 调味料A:胡椒粉 少许
- 调味料A:蚝油 1匙
- 调味料A:香油 少许
- 调味料B:酱油 1大匙
- 调味料B:柴鱼粉 一小匙
- 调味料B:味精 少许可加可不加
- 调味料B:胡椒粉 少许
- 调味料B:香油 少许
小贴士：
因为我之前还有包剩半斤左右的水饺皮，所以只用这样的量来包。
至于绞肉的部分为何会下那么多是我怕的绞肉会不够，不然的绞肉已经可以用一斤的小张水饺皮来包了。
今天所剩下来的内馅我打算拿来做蛋炒饭，又可以在省一餐起来啦!
做法：
- 1. 青椒切细末用盐巴稍微腌5~10分钟，用清水洗净沥干
青葱洗净切细末备用 - 2. 香菇、开阳虾米泡水待软化后切末，蒜头切末
- 3. 炒锅内放入一点香油，依序爆香蒜末、开阳末、香菇末，再倒入青椒末和葱末加入调味料A拌炒均匀即可成盘放凉，好等一下与绞肉混合
- 4. 拿一锅把猪绞肉和调味料B顺时钟搅拌至黏液出来
- 5. 倒入放凉后的菜料拌匀就可以包了