苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.先将苦瓜洗好切块川烫备用
2.起油锅爆香姜片、辣椒,接着倒入切好的番茄拌炒再将川烫好的苦瓜一起放入锅中拌炒
3.再倒入番茄酱、白醋、糖一起,调到适合自己的味道,即可起锅上菜
苦瓜先川烫可以将苦味降低
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