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  • 用料:

  • 中筋面粉  一碗
  • 鸡蛋  2颗
  • 香菜  一些
  • 盐巴  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 香菜  一些

做法:

  • 1. 面粉.紫甘蓝.香菜.调味料放入大碗公加水(慢慢加)调成黏稠状,打两颗鸡蛋拌匀
  • 2. 热锅加一大匙沙拉油,温度稍微上来就可以将面煳倒进来煎(用锅铲舖平)盖锅盖转小火煎 约5分钟
  • 3. 紫甘蓝较硬,翻面之后还是用小火盖锅盖煎5分钟
  • 4. 煎至两面金黄就行了
  • 5. 依个人口味可加一些日式和风芝麻酱或薄酱油...等等!