用料：
- 软化无盐奶油 120g
- 糖粉 80g
- 盐 1g
- 鲜奶油 40g
- 香草精或白兰地 1/4小匙1g
- 低筋面粉 120g
- 杏仁粉 30g
- 无糖可可粉 15g
- 低筋面粉 100g
- 杏仁粉 30g
小贴士：
☝压模饼干要冰得够凉才好操作~
如果面团开始变得黏手，就得先送回冰箱，勿使用手粉，以免表面出现不均匀粉粒喔！
做法：
- 1. 奶油搅散后加入糖粉，盐，打发至打蛋器拉起出现小绒毛状
- 2. 加入鲜奶油与香草精，继续搅拌至均匀滑顺
- 3. 另取一盆，挖入120g刚拌好的奶油，再加入各别的粉类材料后，就完成两种口味的面团啰！
- 4. 低筋面粉与巧克力粉要过筛，搅拌时以刮刀按压切拌，让油脂与面粉融合，就可以分别用保鲜膜包起来冷藏30分钟
- 5. 将冰透的面团取出，桿平成约0.4公分薄片，即可开始压造型啰！
也可以随意加入自己喜欢的坚果，捏长条后切片烘烤(切片前需冷冻冰硬再切) - 6. 放中层，烤温160度，15分钟烤至上色，关火闷10分钟，即可出炉放凉
- 7.