葱烧板豆腐的做法

• 1.豆腐切成片状 厚度大约0.8CM左右 (别太厚，酱汁味道较不易进去)
  葱切成段，辣椒切片备用

• 2.平底锅热后，倒入油，待锅热(PS注意一定要锅很热，才不会黏锅，很多人煎不起来豆腐就是锅没热喔!)
  
  锅热后放入豆腐煎(如上图)

• 3.待豆腐一面煎至焦黄颜色后翻成另一面来煎(可先用铲子微翻起来看是否已焦黄了？)
  
  如上图

• 4.等二面都煎至焦黄色后 ，放入辣椒及葱段爆香，香味出来后锅边倒入酱油(分次下，别一次下锅会降温太快)
  
  酱油香气出来之后再倒入水，给它焖煮一下，待入味即可盛盘