法式草莓薄饼

法式草莓薄饼
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食材用料

低筋面粉 175克
2颗
细白砂糖 30克
0.5克
鲜奶油 35克
无盐奶油 30克
莱蒙酒 一大匙
鲜奶油 300克
细白砂糖 30~40克
各式水果 适量

法式草莓薄饼的做法

  • 法式草莓薄饼的做法图解1

    1.低粉过筛 . 无盐奶油隔水加热融成液体

  • 法式草莓薄饼的做法图解2

    2.低粉加糖和盐入棚盆中拌匀

  • 法式草莓薄饼的做法图解3

    3.牛奶.鲜奶油和蛋用打蛋器搅拌加入莱蒙酒及粉类(分次加入)成稀面煳在加入融化无盐奶油拌匀后过筛(过滤)密封冷藏30分钟

  • 法式草莓薄饼的做法图解4

    4.鲜奶油加糖打发冷藏备用..(甜度依自己喜好增减)

  • 法式草莓薄饼的做法图解5

    5.用厨房纸巾沾了油,在锅子上薄薄擦上一层油.
    每煎一片都得重复此动作喔!

  • 法式草莓薄饼的做法图解6

    6.粉浆倒入后,快速的转动锅子,让整个锅面都上了一层薄薄的粉浆.

  • 法式草莓薄饼的做法图解7

    7.煎到边边略翘起来时,再煎另一面,颜色适当就可以了.

  • 法式草莓薄饼的做法图解8

    8.将薄饼.水果鲜奶油依自己喜爱方式组装即可

法式草莓薄饼的家常做法

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