鲔鱼南瓜黄金球的做法

• 1.准备材料。

• 2.南瓜去皮去籽，切大块，然后放进蒸锅里蒸15分钟至软熟

• 3.待南瓜熟透后，取出捣成泥状。

• 4.将南瓜泥和鲔鱼混和后，加入所有调味料和葱花拌匀成南瓜鲔鱼蓉。

• 5.取适量南瓜鲔鱼蓉，揉成有如乒乓球般大的圆球状。

• 6.搓成球状后，再沾满面包粉，然后放进冰箱里冷藏半小时至硬身。

• 7.锅中加油烧至油温约80度，放入已冷藏过的南瓜球炸至表面呈金黄色，捞起，用厨房纸吸去多馀油分即可。

• 8.