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鲔鱼南瓜黄金球的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  250g
  • 罐装鲔鱼  1罐
  • 面包粉  适量
  • 葱花  2汤匙
  • 沙拉酱/ 美奶滋  1汤匙
  • 黑胡椒粉、盐  各少许

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 南瓜去皮去籽,切大块,然后放进蒸锅里蒸15分钟至软熟
  • 3. 待南瓜熟透后,取出捣成泥状。
  • 4. 将南瓜泥和鲔鱼混和后,加入所有调味料和葱花拌匀成南瓜鲔鱼蓉。
  • 5. 取适量南瓜鲔鱼蓉,揉成有如乒乓球般大的圆球状。
  • 6. 搓成球状后,再沾满面包粉,然后放进冰箱里冷藏半小时至硬身。
  • 7. 锅中加油烧至油温约80度,放入已冷藏过的南瓜球炸至表面呈金黄色,捞起,用厨房纸吸去多馀油分即可。
  • 8.