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炼蟹油
健康功效
青蒜:活血化瘀
洋葱:利水
炼蟹油的做法
![炼蟹油的做法图解1]()
1.步骤1：
老姜洗净切片，青蒜洗净切段，洋葱去皮洗净切块，蟹壳洗净晾干备用。![炼蟹油的做法图解2]()
2.步骤2：
取锅热油放入步骤1的备料，转小火煸香，煸至姜片、洋葱呈焦黄色且青蒜呈深绿色。![炼蟹油的做法图解3]()
3.步骤3：
加入蟹壳，以小火煸至微焦黄，油呈现橘红色，用筛网过滤掉蟹壳和杂质，蟹油就完成了！
小贴士
1、
2、 蟹壳可敲碎，以利甲壳素和香气释放。
3、 吃剩的蟹壳洗净后，晾干水分即可用来炼油。
炼蟹油的家常做法
（全部）
青蒜:活血化瘀
洋葱:利水
1.步骤1：
老姜洗净切片，青蒜洗净切段，洋葱去皮洗净切块，蟹壳洗净晾干备用。
2.步骤2：
取锅热油放入步骤1的备料，转小火煸香，煸至姜片、洋葱呈焦黄色且青蒜呈深绿色。
3.步骤3：
加入蟹壳，以小火煸至微焦黄，油呈现橘红色，用筛网过滤掉蟹壳和杂质，蟹油就完成了！
1、
2、 蟹壳可敲碎，以利甲壳素和香气释放。
3、 吃剩的蟹壳洗净后，晾干水分即可用来炼油。
