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椰糖椰浆紫山药
食材用料
紫山药 | 椰仁 |
水 | cocosugar |
椰糖椰浆紫山药的做法
1.紫山药切大拇指第一截大小方块,暂泡于水中备用.
2.椰仁加水1000CC放至果汁机中打至自己喜欢的细致度,放入锅中.
3.将紫山药自水中捞出加入锅中,煮至熟软.
4.加入cocosugar调味即可,吃热吃冰皆美味.
小贴士
1、
2、紫山药亦可换用芋头或地瓜,端看家中有什么.
3、椰仁多少要看自己的喜好,加多会较浓稠,且紫山药富含淀粉,所以要注意不要焦了锅底.
4、若没有椰仁,可以市售的椰浆罐头代替.
5、若没有cocosugar,则用自己喜欢的糖来代替.
有机会到菲律宾不妨买一包cocosugar来试试!
椰糖椰浆紫山药的家常做法
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