用料：
- 紫山药 300克
- 椰仁 2-3个
- 水 1000CC
- cocosugar 适量
小贴士：
1、
2、紫山药亦可换用芋头或地瓜,端看家中有什么.
3、椰仁多少要看自己的喜好,加多会较浓稠,且紫山药富含淀粉,所以要注意不要焦了锅底.
4、若没有椰仁,可以市售的椰浆罐头代替.
5、若没有cocosugar,则用自己喜欢的糖来代替.
有机会到菲律宾不妨买一包cocosugar来试试!
做法：
- 1. 紫山药切大拇指第一截大小方块,暂泡于水中备用.
- 2. 椰仁加水1000CC放至果汁机中打至自己喜欢的细致度,放入锅中.
- 3. 将紫山药自水中捞出加入锅中,煮至熟软.
- 4. 加入cocosugar调味即可,吃热吃冰皆美味.