用料:
- 芋头 半颗
- 鸡蛋 5颗
- 有机红萝卜 1条
- 有机黄金胡萝卜 1/2条
- 甜虾 20条
- 马铃薯 1颗
- 有机小黄瓜 3条
- 有机原味沙拉 1条
- 有机水果沙拉 适量
做法:
- 1. 先将芋头去皮切块和马铃薯切块放入电锅蒸软,再用压泥砌将其压碎搅和在一起待凉
- 2. 有机马铃薯切成丁状(虽然是有机食材,我仍然用滚水稍微川烫一下)
- 3. 小黄瓜2条切薄片用冰块稍微冰镇一下
- 4. 鸡蛋洗净后入滚水煮熟去壳待凉
- 5. 将煮熟鸡蛋由尖头部分切开,留下3颗,将蛋黄挖清,蛋黄与另外两颗鸡蛋切碎后放入沙拉盆中
- 6. 甜虾煮熟后待凉
- 7. 将所有材料一起放入沙拉盆中搅拌均匀
- 8. 有机沙拉备用
- 9. 将一条原味有机沙拉全部挤入沙拉盆中搅拌均匀
- 10. 再将搅拌均匀完成的沙拉装入盘中,用有机水果沙拉适量挤出边花装饰
- 11. 最后将甜虾稍做装饰摆盘即可食用,或在放入冰箱冷藏后冰凉使用更佳~
- 12. 亲子宝贝蛋沙拉制作:将另一条被用小黄瓜切成细丝做为鸟巢放入盘中
- 13. 将挖空的蛋白,盛入适量沙拉并摆入一只甜虾
- 14. 最后将盛满沙拉的鸡蛋放在小黄瓜丝上,盖上上壳,这样就完成可爱造型沙拉啰!与你的孩子互动的可爱料理~