用料：
- 虾米 10克
- 干香菇 6朵
- 萝卜干（泡软切丁) 30克
- 干鱿鱼丝(泡软切丝） 50克
- 五花猪肉 150克
- 糯米， 6杯
- 蒜末 20克
- 红葱头 50克
- 酱油 5大匙
- 糖 1大匙
- 红葱酥 1大匙
小贴士：
如果是用红葱酥就等熄火前在加入就好。用红葱头熄火前一样要放1大匙油葱酥。
做法：
- 1. 糯米洗净加四杯水入电锅煮熟备用，(外锅用一杯水)
把香菇，鱿鱼，萝卜干等食材泡软备用。 - 2. 热锅放入两锅铲油将红葱头，蒜末用中小火爆香后放入五花肉续炒至成金黄色后再依序放入香菇，鱿鱼，萝卜干，虾米炒香后放入糖及酱油呛锅后拌匀，随后再放入少许水约150cc的水。煮滚后转小火闷煮5分钟放入油葱酥1大匙即可熄火
- 3. 趁热将煮好的糯米饭倒入炒好的料中拌匀就好了