酥炸茄子

酥炸茄子的做法
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健康功效

茄子:清热、活血、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

肉酱罐1罐
1颗
炸虾粉适量

酥炸茄子的做法

  • 酥炸茄子的做法图解1

    1.茄子切块,中间切一刀(不要切段,夹缝要包肉),先煎过

  • 酥炸茄子的做法图解2

    2.热油锅,下姜末,倒入肉酱,最后加入葱段,放凉备用

  • 酥炸茄子的做法图解3

    3.将炒好的肉酱填入茄子的夹缝中

  • 酥炸茄子的做法图解4

    4.炸虾粉加适量的水和鸡肉调匀

  • 酥炸茄子的做法图解5

    5.将填入馅料的茄子里上炸虾粉,放入油锅中炸

  • 酥炸茄子的做法图解6

    6.炸至金黄即可

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