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  • 用料:

  • 皮蛋  2个
  • 绞肉  110g
  • 青葱  1/2支
  • 蒜头  1瓣
  • 红辣椒  1支
  •  2片
  • 豆瓣酱  1/2大匙
  • 酱油  1/2大匙
  • 酱油膏  1/2大匙
  • 米酒  1/2大匙
  • 清水  1又1/2大匙
  •  少许

做法:

  • 1. 
  • 2. 皮蛋切丁、青葱切葱花、红辣椒切片、蒜头切片、姜切末
  • 3. 炒锅放入1大匙油,将绞肉放入炒熟至变色,随后将葱花、蒜头片、辣椒片、姜末放入炒香
  • 4. 调味料加入拌炒均匀,盖上锅盖小火闷煮一下让肉入味
  • 5. 将皮蛋加入拌炒均匀,最后洒上些许葱末翻炒一下,起锅前淋上少许麻油即可
  • 6.