香菇白花椰的做法

• 1.白花椰摘小朵，用淡盐水浸泡约10分钟，沖洗干净。 香菇去蒂洗净切片。 青葱切末备用。

• 2.将白花椰放入滚水中略为川烫一下，捞出过冷水沥干。

• 3.锅内热油，放入青葱末爆香，加入少许水、酱油、盐、糖，再放入白花椰、香菇一起翻炒，待熟后加少许鸡粉调味，用太白粉水勾薄芡，起锅前淋上少许香油即成。