用料:
- 鸡蛋 一颗
- 梅子酱油露 1.75ml=1/4茶匙tsp
- 水 30ml=2汤匙tbsp
- 植物油 5ml=1茶匙tsp
做法:
- 1. 依序倒入酱油、水、鸡蛋
- 2. 轻轻的用筷子画8字,慢慢的把蛋打匀,不要太热血,不然会有很多气泡就不好看了
- 3. 倒入油,用厨房纸巾均匀涂抹在锅底,开小火
- 4. 慢慢的倒入蛋液,等底部熟了而上面半熟的时候,就可以开始用锅铲与筷子轻轻的卷,若蛋液比较多,记得再用纸巾涂一些油,把卷好的蛋卷放旁边一点,在倒入蛋液
- 5. 完成~(小厨自知没有很好看,但是很好吃,蛋卷比较厚可以把蛋放在铝铂纸中调整形)