鲜虾粉丝煲

鲜虾粉丝煲的做法
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健康功效

粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

鲜虾粉丝煲的做法

  • 鲜虾粉丝煲的做法图解1

    1.鲜奶虾剪掉鬚脚,牙籤插入虾身环节中将肠泥挑出洗净;冬粉用热水泡软备用。

  • 鲜虾粉丝煲的做法图解2

    2.热锅加入油,用中火爆香鲜奶虾,虾壳变色时,放入蒜末、姜末、葱白末炒香,再加入酒、酱油、糖及水(1/2杯)中小火煮熟后,将虾先挑出来。

  • 鲜虾粉丝煲的做法图解3

    3.利用锅中的虾汁加高汤(或清水)、蚝油、盐、白胡椒粉、麻油煮滚,放入粉丝煮2分钟至熟,即可盛盘。(调味料依个人口味噌减)

  • 鲜虾粉丝煲的做法图解4

    4.将虾铺在粉丝上面,中间放葱叶及香菜摆盘即可。

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